Krém
8. 11. 2011
Krém dělám podle paní, která mě prozradila různé fígle cukrářek.Na jedno máslo dávám 2 pol.lžíce moučkového cukru,/kdo chce sladší může přidat/,2pol.lžíce vody,cukr s vodou nahřeji ,teplé naleji na máslo a ušlehám .Přidám podle chuti rumu,přidám uvařený pudink –vychlazený,/2pol. lžíce/a nakonec přidám nahřátý stoprocentní tuk/3pol.lžíce/.Nyní se můžou do krému přidávat další přísady kakao ,čokoláda,ořechy aj.Krém do věnečků-přidá se více pudinku,kdyby se krém srazil tak šlehat tak dlouho až se spraví.Krém dělám pouze z másla.Můžete si také vyzkoušet přidat do krému místo vařeného pudinku, pudink kupovaný PRIMA TORNADO .Když zůstane krém nebo bílky ,můžeme je dát do mrazáku ,po vytažení necháme rozmrznout, na pokojovou teplotu a dále již klasicky zpracujeme.
Komentáře
Přehled komentářů
Zatím nebyl vložen žádný komentář
