Roláda s čokoládovým krémem.
Těsto: 5 vajíček, 200g krupicového cukru, 200g polohrubé mouky, 5 polévkových lžic teplé vody a prášek do pečiva. Vyšlehat bílky s trochou soli dotuha, pak přidat půlku cukru. Vyšlehat žloutky se zbylou půlkou cukru a přidat mouku s práškem do pečiva. Do těsta přimíchat sníh. Čokoládový krém: vyšlehat máslo s trochou rumu. Nad parou (vařící se) šlehat 3 vajíčka a 3 lžíce cukru krupice až do pěny!!! Do toho přidat předtavenou čokoládu na vaření a opět šlehat! Trochu nechat vychladit a přimíchat do másla.Pořádně promíchat metličkou a dát do lednice.Nejlépe přes noc. Podle chuti přimícháme kousky nasekané čokolády. Upečené těsto potřeme marmeládou a 3/4 připraveného krému,zabalíme a necháme ztuhnout. Po ztuhnutí celou roládu znovu potřeme krémem a posypeme kokosem.
